4月26日，羅伯森酒莊重慶專業(yè)品鑒會開展，重慶兩路保稅港自貿(mào)區(qū)綠地自貿(mào)商務一號樓咖啡廳內(nèi)，柔美的吊燈流光溢彩，舒緩的音樂縈繞耳畔，空氣中彌漫著葡萄酒淡淡的清怡。在這樣一個溫馨優(yōu)雅的氛圍中，重慶好酒網(wǎng)商貿(mào)公司總經(jīng)理張女士與大家分享了她與紅酒的浪漫故事，來自入駐企業(yè)的總經(jīng)理以及重慶網(wǎng)紅美女企業(yè)家共20多人盛裝出席了紅酒沙龍。

首先重慶保稅港區(qū)紅酒批發(fā)市場的品酒師用一個小小的問題開啟了當晚的浪漫之旅。一顆顆晶瑩剔透的葡萄宛如美人的瞳眸，那么她不同的部位都能在釀造過程中起到什么作用?葡萄汁含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)自然不必細說，那么葡萄梗、葡萄皮、葡萄籽又有什么功效呢?原來葡萄梗葡萄皮都能起到單寧的作用，而單寧的多少決定了酒的風味結(jié)構(gòu)與質(zhì)地。單寧豐富的紅酒可以存放經(jīng)年，并且逐漸醞釀出香醇細致的陳年風味。當葡萄酒入口后口腔感覺干澀，口腔黏膜會有褶皺感，那便是單寧在起作用。另外并且紅葡萄酒的顏色都是來葡萄皮而不是人工添加色素。葡萄籽含有OPC等抗氧化元素，可以讓品嘗到美酒的人更年輕更美麗。