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重慶進口酒水批發中心-葡萄酒和紅酒有什么區別嗎

2021-05-15 主編

重慶紅酒批發市場重慶酒水中心葡萄酒和紅酒有什么區別嗎? 這個概念的混淆,在國內是最常見的。由于重慶進口葡萄酒在重慶興起初期多以紅葡萄酒為主,在大江南北越來越流行,紅酒這個名字也越來越深入人心,經過多年形成了一種類別代名詞,按照時下的理解,大眾觀念里已經將 紅酒 ≈ 葡萄酒。

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有時候我們強調葡萄酒包括紅酒,還會遇到一些人反問我們,不是紅酒包括葡萄酒嗎?關于葡萄酒紅酒的概念被濫用,只能說明國人的葡萄酒知識還是很欠缺的。讓葡萄酒成為普羅大眾日常的一部分,還是任重而道遠的。重慶賣紅酒的地方紅酒≠葡萄酒,紅酒就是葡萄酒,但是葡萄酒不一定是紅酒。葡萄酒是一個大概念,是一系列由葡萄釀造的酒的集合的概念,葡萄酒包括紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。當然,如果葡萄酒按二氧化碳含量分,葡萄酒也包括靜態葡萄酒和起泡酒。按含糖量多少分的干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒,都是屬于葡萄酒。

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而紅酒指的是紅色葡萄酒,紅酒屬于葡萄酒的一個種類。紅酒是其中有一種,但是這三種都是葡萄酒。 當我們很多人說到紅酒時,潛意識指的就是葡萄酒。紅酒就是那種紅色的、嘗起來酸酸澀澀的干紅,這是個誤會。紅酒只是葡萄酒眾多類別中的一個,其代表的只是紅葡萄酒這一類。而我們說的"干紅",英文名 "Dry red wine",是紅葡萄酒里的一類,既是含糖量低于4g的紅葡萄酒而已,葡萄酒>紅酒>干紅。

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